Αυτή η μικρή χώρα μόλις 33.894 km2 καταφέρνει να ξεπεράσει τις εξαγωγές σε άλλες που έχουν εκατομμύρια καλλιεργήσιμα εκτάρια όπως η Ρωσία, η Ινδία ή η Βραζιλία. Ποιο είναι το μυστικό αυτής της επιτυχίας;
Στις 12 Ιουλίου, ο Υπουργός Εξωτερικών των Κάτω Χωρών, Bert Koenders, ξεκίνησε την επίσκεψή του στην Αργεντινή για να ενισχύσει τους δεσμούς με τη νέα κυβέρνηση με επικεφαλής τον Mauricio Macri. Όπως ανέφερε ο ίδιος ο υπουργός, η χώρα προσφέρει μεγάλες ευκαιρίες για ολλανδικές εταιρείες, ειδικά στον γεωργικό τομέα.
Η Αργεντινή, από την πλευρά της, επιδιώκει να προσελκύσει νέους διεθνείς επενδυτές μετά από χρόνια απομόνωσης και θεωρεί τον εκσυγχρονισμό του τομέα της γεωργίας και της κτηνοτροφίας ως έναν από τους άξονες της μετατόπισης της οικονομικής πολιτικής από τις εκλογές του 2015. Από την άλλη πλευρά, οι εκλογές των Κάτω Χωρών ως εταίρος δεν είναι ατύχημα: πέρυσι οι Κάτω Χώρες έγιναν ο δεύτερος μεγαλύτερος εξαγωγέας γεωργικών προϊόντων στον κόσμο.
Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσε το Υπουργείο Γεωργίας, οι εξαγωγές από τον ολλανδικό γεωργικό και κτηνοτροφικό τομέα ανήλθαν σε 80.700 εκατομμύρια ευρώ, ενώ οι εισαγωγές ανήλθαν μόνο σε 52.400, αφήνοντας εμπορικό πλεόνασμα 28.300 εκατομμυρίων. Με τη σειρά τους, τα προϊόντα που σχετίζονται με τη γεωργία και την κτηνοτροφία αντιπροσώπευαν το 18,8% των συνολικών εξαγωγών. Οι περισσότερες πωλήσεις αφορούσαν λαχανικά, κρέας, λουλούδια και ζωντανά φυτά (στην περίπτωση αυτή οι Κάτω Χώρες αντιπροσωπεύουν περισσότερα από τα δύο τρίτα της παγκόσμιας αγοράς) και γαλακτοκομικά προϊόντα, αν και οι βιομηχανικές εξαγωγές που συνδέονται με τον πρωτογενή τομέα ξεχωρίζουν ( κορυφαίος εξαγωγέας). ρομπότ για την εξαγωγή γάλακτος βοοειδών). Σε απόλυτους αριθμούς, Η άνοδος των ολλανδικών γεωργικών εξαγωγών συμπίπτει με τη συνεχή αύξηση της παραγωγής τις τελευταίες δεκαετίες, αλλά έρχεται σε αντίθεση με τη σταδιακή μείωση της αρόσιμης έκτασης (-4% μεταξύ 1996 και 2010) υπέρ της γης για οικιακές και δασικές χρήσεις.
Αντιμετωπίζουμε λοιπόν μια μικρή χώρα (από την οποία ένα μεγάλο μέρος αποκτάται από τη θάλασσα και μόνο το 27% έχει γεωργική χρήση, κατατάσσοντας την 134η μεταξύ των 196 χωρών στον κόσμο) και, από την άλλη πλευρά, εξάγει περισσότερο από άλλες χώρες. έχουν εκατομμύρια καλλιεργήσιμα εκτάρια όπως η Ρωσία, η Ινδία ή η Βραζιλία. Ποιο είναι το μυστικό αυτής της επιτυχίας;
Το πρώτο κλειδί είναι να κατανοήσουμε ότι η Ολλανδία κατέχει τη δεύτερη θέση στον κόσμο για την αξία (όχι τον όγκο) των εξαγωγών της, η οποία μας λέει ότι Τα ολλανδικά προϊόντα είναι σχετικά ακριβότερα από αυτά των ανταγωνιστών τους, αλλά είναι πιο ανταγωνιστικά και διατηρούν την ηγετική τους θέση. Αυτή η πραγματικότητα σπάει με την τάση στον πρωτογενή τομέα, που κυριαρχείται παραδοσιακά από χώρες με άφθονους φυσικούς πόρους καταδικασμένους στη μαζική παραγωγή και ανταγωνίζονται μεταξύ τους για να προσφέρουν τις χαμηλότερες τιμές στην αγορά. Ο ολλανδικός τρόπος, από την άλλη πλευρά, δείχνει ότι μια χώρα με πολύ λιγότερους πόρους και υψηλότερο κόστος παραγωγής μπορεί να βελτιώσει τα αποτελέσματα των ανταγωνιστών της, παρουσιάζοντας ένα ριζικά διαφορετικό όραμα της αγοράς.
Με αυτή την έννοια, οι Ολλανδοί έχουν κατανοήσει ότι το εμπόριο στον πρωτογενή τομέα δεν σημαίνει απαραίτητα την πώληση πρώτων υλών. Στην πραγματικότητα, ο τομέας των αγροτικών επιχειρήσεων στις Κάτω Χώρες εξάγει κυρίως προϊόντα που είναι ήδη κατασκευασμένα και προορίζονται για τελική κατανάλωση (όπως το τυρί), ενώ οι ανταγωνιστές του εξακολουθούν να στοιχηματίζουν σε πρώτες ύλες (γάλα, σε αυτήν την περίπτωση). Αυτό συνεπάγεται μια διαδικασία παραγωγής εντός της χώρας που αυξάνει σημαντικά την προστιθέμενη αξία των εξαγωγικών προϊόντων, η οποία με τη σειρά της μεταφράζεται σε υψηλότερες τιμές πώλησης. Στην πραγματικότητα, το 24% των τρεχουσών εξαγωγών αποτελείται από επαναποστολή, δηλαδή, η εξαγωγή γεωργικών προϊόντων που είχαν προηγουμένως εισαχθεί χύμα και παρασκευάστηκαν στις Κάτω Χώρες για τελική κατανάλωση. Χάρη σε αυτό το φαινόμενο, μια μικρή χώρα στη Βόρεια Ευρώπη είναι σε θέση να εξάγει τροπικούς και ελαιούχους καρπούς, τυπικά πολύ θερμότερα κλίματα.
Από την άλλη πλευρά, οι Ολλανδοί παραγωγοί φαίνεται να έχουν επιτύχει στη διαφοροποίηση των προϊόντων τους, μειώνοντας έτσι το περιθώριο ελιγμών για τον ανταγωνισμό. Αυτή η διαφοροποίηση, που διευκολύνεται από τη μακρά γεωργική παράδοση της χώρας, είναι πολύ λιγότερο στις αγορές πρώτων υλών, γεγονός που τις καθιστά επίσης πιο ασταθείς. Έτσι θα μπορούσε να επηρεαστεί σημαντικά η Βραζιλία ή η Κούβα εάν ένας νέος παραγωγός ζάχαρης εισέλθει στην αγορά σε χαμηλότερες τιμές (αφού βασικά όλοι προσφέρουν το ίδιο προϊόν), ενώ τα τυριά Gouda θα υποστούν πολύ μικρότερο αντίκτυπο ενόψει του ανταγωνισμού από ένα νέο. ονομασία προέλευσης (είναι προϊόντα που το κοινό αντιλαμβάνεται ως διαφορετικό).
Ένας άλλος παράγοντας που αυξάνει την ανταγωνιστικότητα των Κάτω Χωρών είναι η μακρά παράδοση εξαγωγής της: μετά από αιώνες μεταξύ των πρωταγωνιστών του διεθνούς εμπορίου, οι ολλανδικές εταιρείες μπορούν να απολαύσουν μια ασυναγώνιστη υποδομή εφοδιαστικής (με το Ρότερνταμ ως το μεγαλύτερο λιμάνι στην Ευρώπη) και ένα εκτεταμένο δίκτυο διανομής παγκόσμιας εμβέλειας. Με αυτόν τον τρόπο, οι επιχειρηματίες της χώρας μπορούν να προμηθεύονται στις φθηνότερες αγορές, να πωλούν σε άλλους με μεγαλύτερο δυναμικό ανάπτυξης και ακόμη και να ενεργούν ως μεσάζοντες, όλα με ελάχιστο κόστος logistics.
Αυτό το συγκριτικό πλεονέκτημα στη διανομή, που προστέθηκε στους ήδη αναφερθέντες παράγοντες, επέτρεψε στους Ολλανδούς επιχειρηματίες να πωλούν γεωργικά προϊόντα ακόμη και σε χώρες των οποίων οι οικονομίες εξακολουθούν να είναι εν μέρει αγροτικές και με πολύ χαμηλότερο κόστος παραγωγής. Έτσι, τα τελευταία χρόνια οι πωλήσεις κοτόπουλων στη Νότια Αφρική, αχλαδιών και μήλων στο Βιετνάμ και κρεμμυδιών στην Ινδονησία και τον Παναμά έχουν αυξηθεί. Και παρόλο που οι ξένες πωλήσεις εξακολουθούν να παρουσιάζουν αξιοσημείωτη γεωγραφική συγκέντρωση (το 80% των εξαγωγών του κλάδου πηγαίνει στην Ευρωπαϊκή Ένωση), η τάση διαφοροποίησης μπορεί να είναι πολύ σημαντική όταν πρόκειται για τη μείωση του κινδύνου αγοράς, ειδικά εάν η ανάκαμψη της Ευρώπης συνεχίσει να υστερεί.
Ωστόσο, όλοι αυτοί οι παράγοντες μόνοι τους δεν θα μπορούσαν να προκαλέσουν εκθετική αύξηση της παραγωγής, ακόμη λιγότερο σε έναν τομέα όπου οι φυσικοί πόροι (αρόσιμη γη) και οι ανθρώπινοι (εργατικοί) δεν έχουν σταματήσει να μειώνονται. Αντίστροφως Το κλειδί έγκειται στην καινοτομία και τη μαζική εισαγωγή της τεχνολογίας σε όλη τη διαδικασία παραγωγής, η οποία συνέβαλε σε μια αξιοσημείωτη αύξηση της παραγωγικότητας. Το αποτέλεσμα είναι ένα υψηλότερο επίπεδο παραγωγής για κάθε μονάδα γης ή απασχολούμενη εργασία, η οποία είχε πολύ θετικό αντίκτυπο στην ανταγωνιστικότητα και την προστιθέμενη αξία. Για παράδειγμα, η εισαγωγή αγροκτημάτων με υδατοκαλλιέργειες οδήγησε σε ορισμένες περιπτώσεις σε παραγωγή 10 φορές υψηλότερη, αλλά η χρήση τεχνολογίας στην ολλανδική γεωργία δεν είναι καινούργια: στη γαλακτοκομική βιομηχανία, για παράδειγμα, η τεχνητή γονιμοποίηση στα ζώα βελτιώνεται η ποιότητα των ζώων είχε ήδη χρησιμοποιηθεί στη δεκαετία του '60, και τα τελευταία πέντε χρόνια του 20ού αιώνα είχαν ήδη εισαχθεί τα πρώτα ρομπότ για την εξαγωγή γάλακτος. Επί του παρόντος, διατηρείται η ηγετική θέση στην τεχνολογία, με δραστηριότητες (όπως η συλλογή φρούτων), οι οποίες εξακολουθούν να γίνονται χειροκίνητα σε ανεπτυγμένες χώρες και οι οποίες ολοένα και περισσότερο αυτοματοποιούνται στις Κάτω Χώρες.
Το αποτέλεσμα όλων των παραγόντων που αναφέρονται παραπάνω (επεξεργασία, διαφοροποίηση, διανομή, καινοτομία και τεχνολογία) είναι μια συνεχής αύξηση της προστιθέμενης αξίας τις τελευταίες δεκαετίες. Η εξέλιξη είναι ιδιαίτερα θετική όσον αφορά την αξία ανά ώρα εργασίας, η οποία μας επιτρέπει να συμπεράνουμε ότι η βελτίωση της παραγωγικότητας έχει αντισταθμίσει περισσότερο από τη μείωση της εργασίας. Και πιθανώς αυτό το συμπέρασμα συνοψίζει την επιτυχία της ολλανδικής γεωργίας: Δεν πρόκειται για παραγωγή περισσότερων, αλλά για να αξιοποιήσετε στο έπακρο κάθε μονάδα παραγόντων που επενδύονται.
Από την άλλη πλευρά, η ολλανδική υπόθεση αποκτά ιδιαίτερη σημασία αν θεωρήσουμε την επιβίωση του Μαλθουσιανισμού σε μέρος της τρέχουσας οικονομικής σκέψης. Σύμφωνα με αυτήν τη θεωρία, η αύξηση της παραγωγής τροφίμων θα μπορούσε να ακολουθήσει μόνο μια αριθμητική τάση, καθώς η συσσώρευση παραγόντων (όπως η γη, η εργασία και το κεφάλαιο) θα μπορούσε να προκαλέσει μόνο μια γραμμική αύξηση με την πάροδο του χρόνου. Ο πληθυσμός, από την άλλη πλευρά, θα αυξηθεί γεωμετρικά, ξεχειλίζει τις δυνατότητες εφοδιασμού και δημιουργεί ελλείψεις μακροπρόθεσμα (κάτω γράφημα). Αυτές οι θεωρίες, αν και έχουν ενημερωθεί, εξακολουθούν να υπάρχουν μεταξύ των οικονομολόγων που προειδοποιούν για την επικείμενη εξάντληση των πόρων και εκείνων που επισημαίνουν την αύξηση του πληθυσμού ως την κύρια αιτία της φτώχειας στον κόσμο, ενώ προτείνουν τις αντι-ναναλιστικές πολιτικές ως τη μόνη πιθανή λύση για την αντιστροφή αυτού τάση.
Η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν λίγα στοιχεία που υποστηρίζουν αυτήν τη θεωρία: τα τελευταία 50 χρόνια ο παγκόσμιος πληθυσμός διπλασιάστηκε, από 3.420 εκατομμύρια το 1966 σε 7.256 το 2016 (Γραφείο Απογραφής των Ηνωμένων Πολιτειών). Εν τω μεταξύ, ο FAO (Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών) εκτιμά ότι περίπου 1,75 δισεκατομμύρια άνθρωποι ζουν σε φτώχεια και 800 υποφέρουν από υποσιτισμό. Η λογική φαίνεται ξεκάθαρη: η αύξηση του πληθυσμού έχει υπερβεί κατά πολύ την αύξηση της παραγωγής τροφίμων και, συνεπώς, οι δυνατότητες εφοδιασμού στις κοινωνίες μας έχουν ξεπεραστεί. Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν τύποι για την επίτευξη παρόμοιων αυξήσεων στην παραγωγή, είναι απαραίτητο να μετριαστεί η αύξηση του πληθυσμού.
Ωστόσο, η περίπτωση των Κάτω Χωρών φαίνεται να δείχνει το αντίθετο: παρά τη δυναμική δημογραφία (ο πληθυσμός αυξήθηκε κατά 44% τα τελευταία 50 χρόνια), η συσσώρευση κεφαλαίου και η εφαρμογή της τεχνολογίας επέτρεψαν μια εκθετική αύξηση της παραγωγής τροφίμων , παρά τη μείωση των παραγόντων της γης και της εργασίας (άνω γράφημα). Όπως συζητήθηκε προηγουμένως, το κλειδί δεν είναι στην υψηλότερη συνολική παραγωγή αλλά στην αυξημένη παραγωγικότητα και την προστιθέμενη αξία. Με αυτόν τον τρόπο, μια χώρα μόλις 33.894 km2 έχει γίνει ο δεύτερος παγκόσμιος εξαγωγέας γεωργικών και κτηνοτροφικών προϊόντων. Τι θα μπορούσαμε λοιπόν να περιμένουμε από μια χώρα σχεδόν 88 φορές μεγαλύτερη από την Ινδία; Μπορούμε να συνεχίσουμε να κατηγορούμε την αύξηση του πληθυσμού για τη φτώχεια τους;
