Το Merchandising είναι το σύνολο ενεργειών ή δραστηριοτήτων για την τόνωση της αγοράς από τους πελάτες στο σημείο πώλησης. Μερικές φορές είναι γνωστό στα Ισπανικά απλά ως μάρκετινγκ.
Οι δραστηριότητες εμπορευμάτων ξεκίνησαν στα τέλη του 19ου αιώνα με την ίδρυση πιο σύγχρονων εγκαταστάσεων που περιλάμβαναν τεχνικές περιστροφής προϊόντων και προσέγγισης τους στο κοινό. Με αυτές τις τεχνικές αποδείχθηκε ότι έως και 75% θα μπορούσε να επηρεαστεί στις αγορές που κατέληξε ο καταναλωτής.
Τύποι εμπορευμάτων
Οι τύποι εμπορευμάτων είναι οι εξής:
- Παρουσίαση εμπορευμάτων. Είναι υπεύθυνο για τη μελέτη της διάθεσης των προϊόντων στην εγκατάσταση, έτσι ώστε η πρόσβαση από τους πελάτες να είναι όσο το δυνατόν πιο απλή. Ο στόχος είναι να καθοδηγήσει και να επηρεάσει την αγοραστική συμπεριφορά του πελάτη, προκειμένου να αυξήσει τις λεγόμενες παρορμητικές πωλήσεις στις οποίες ο πελάτης αγοράζει παρορμητικά όταν βλέπει ένα είδος, ακόμη και αν δεν ανταποκρίνεται σε ανάγκη σε πρώτη περίπτωση. Ένα παράδειγμα αυτού του τύπου εμπορευμάτων εμφανίζεται στα φαρμακεία, όπου χρησιμοποιούν οθόνες, για παράδειγμα, έτσι ώστε ο πελάτης να έχει προτεραιότητα πρόσβαση στα άρθρα.
- Διαχείριση εμπορευμάτων. Με αυτόν τον τύπο τεχνικών προορίζεται να επιτύχει την υψηλότερη κερδοφορία και να ικανοποιήσει τις ανάγκες του καταναλωτή. Για να εφαρμόσει αυτήν τη στρατηγική, το ίδρυμα πρέπει να γνωρίζει ποιος είναι ο ανταγωνισμός του, το είδος των πελατών που έχει και ποιες είναι οι ανάγκες τους. Με βάση όλα αυτά, θα αρθρώσει τα προϊόντα σε κατηγορίες και γραμμές χωρίς να ξεχάσει ποτέ τα ερευνητικά δεδομένα που διεξάγονται και να τα μεταφέρει στη διαχείριση των προϊόντων.
- Εμπορεύματα αποπλάνησης. Επικεντρώνεται κυρίως στον καταναλωτή. Για να προσελκύσουν πελάτες μέσω των αισθήσεων, τα ιδρύματα έπρεπε να αναπτύξουν μια σειρά τεχνικών που τους απευθύνονται. Έχουν δημιουργηθεί τμήματα για τους διαφορετικούς καταναλωτές (για παράδειγμα άντρας ή γυναίκα), ο φωτισμός, η μουσική, το άρωμα κ.λπ. Όλα με σκοπό όχι μόνο την προώθηση της πώλησης, αλλά και ότι είναι μια ικανοποιητική εμπειρία για τους καταναλωτές και επαναλαμβάνεται στο μέλλον.
Οφέλη από το εμπόριο
Αυτά είναι τα κύρια οφέλη των εμπορευμάτων που ξεχωρίζουν:
- Ο χρόνος αγοράς των καταναλωτών μειώνεται.
- Εκμετάλλευση ολόκληρου του σημείου πώλησης για μεγαλύτερη πρόσβαση από τους καταναλωτές στα προϊόντα.
- Αύξηση πωλήσεων.
- Η πιο ικανοποιητική εμπειρία αγοραστή.
- Προώθηση των πιο σημαντικών προϊόντων που θέλει ο πελάτης.
- Πιο άμεση πρόσβαση σε προϊόντα που η εγκατάσταση θέλει να πωλήσει και που διαφορετικά δεν θα είχε τόσο μεγάλη παραγωγή.
- Αυξήστε τις παρορμητικές αγορές.