Το κόστος εφοδιαστικής, ή το κόστος εφοδιαστικής, είναι το άθροισμα αυτών των κρυφών δαπανών που παράγονται από τη διαδοχή δραστηριοτήτων όπως η αποθήκευση ή μεταφορά ενός αγαθού, από τον παραγωγό στον τελικό αγοραστή.
Το κόστος εφοδιαστικής, με άλλα λόγια, είναι το άθροισμα όλων αυτών των δαπανών που συμβαίνουν στην αλυσίδα αξίας. Όταν παράγεται ένα μήλο, για παράδειγμα, πρέπει να μεταφερθεί στην αποθήκη, όπου είναι συσκευασμένο με άλλα μήλα. Στη συνέχεια, το μήλο μεταφέρεται στη χονδρική αγορά, όπου αποθηκεύεται έως ότου αγοραστεί από έναν λιανοπωλητή. Έτσι, ο λιανοπωλητής μεταφέρει το μήλο στο κατάστημά του, όπου το διατηρεί μέχρι να πωληθεί στον τελικό καταναλωτή. Όλο το κόστος αποθήκευσης και μεταφοράς που έχει παραχθεί, αυτό ονομάζεται κόστος logistics.
Το κόστος εφοδιαστικής είναι συνήθως κρυφό, καθώς δημιουργείται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εφοδιαστικής.
Το κόστος εφοδιαστικής σχετίζεται με την αποδοτικότητα και την αποτελεσματικότητα της διαδικασίας εφοδιαστικής. Όσο υψηλότερη είναι η αποδοτικότητα και η αποτελεσματικότητα, τόσο χαμηλότερο είναι το κόστος.
Ποια στοιχεία περιλαμβάνει το κόστος της εφοδιαστικής;
Όταν μιλάμε για το κόστος εφοδιαστικής, μιλάμε για έναν υπολογισμό του κόστους, ο οποίος μπορεί να χωριστεί σε διάφορες υπηρεσίες, όπως οι εξής:
- Αποθήκευση.
- Μεταφορά.
- Τροφοδοσία.
- Συντήρηση.
- Αποθέματα.
- Διανομή τελικών προϊόντων.
- Κόστος του προσωπικού που απαιτείται για την ανάπτυξη αυτών των δραστηριοτήτων.
Έτσι, αυτά τα κόστη, μεταξύ άλλων, είναι μερικά από τα κόστη που, κατά τον υπολογισμό τους, αντιστοιχούν στα έξοδα εφοδιαστικής.
Τύποι κόστους εφοδιαστικής
Ανάλογα με την εργασία από την οποία προέρχονται τα έξοδα εφοδιαστικής, μπορούμε να τα ταξινομήσουμε σε δύο τύπους.
- Λειτουργικά έξοδα: Είναι αυτά που σχετίζονται με τις εγκαταστάσεις logistics. Ένα παράδειγμα μπορεί να είναι αποθήκες, αγορές, κέντρα διανομής κ.λπ.
- ΚΟΣΤΟΣ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ: Είναι αυτά που σχετίζονται με την κυκλοφορία των εμπορευμάτων. Μια κίνηση που πηγαίνει από την προέλευσή της στους αντίστοιχους προορισμούς. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το κόστος μεταφοράς είναι το πιο σημαντικό στοιχείο του κόστους εφοδιαστικής.
Αιτίες κόστους logistics
Μεταξύ των αιτιών που καταλήγουν σε αύξηση του κόστους εφοδιαστικής θα μπορούσαμε να επισημάνουμε τα ακόλουθα παραδείγματα:
- Ένας κακός σχεδιασμός του συστήματος παράδοσης μπορεί να προκαλέσει ανεπάρκειες, αυξάνοντας το κόστος μεταφοράς και, συνεπώς, το κόστος εφοδιαστικής.
- Η μη παραγωγικότητα των χειριστών σε μια αλυσίδα αξίας μπορεί να προκαλέσει επιβράδυνση στο σύστημα, προκαλώντας αυξήσεις στο λειτουργικό κόστος και, με τον ίδιο τρόπο, στο κόστος εφοδιαστικής.
- Όταν πραγματοποιείται αναποτελεσματική παραγωγή, πρέπει να πραγματοποιούνται μεταφορές που δεν είναι πλήρεις και που δεν καταλαμβάνουν όλο το πιθανό φορτίο.
- Όταν η μεταφορά, η οποία δεν έχει ακολουθήσει τη συντήρησή της, υφίσταται βλάβη και τα προϊόντα καθυστερούν ή πρέπει να σταλούν με άλλα εναλλακτικά συστήματα αποστολής.
Το κόστος της εφοδιαστικής μπορεί να προκύψει μεταξύ άλλων διαδικασιών προμήθειας, αποθήκευσης, μεταφοράς, διανομής και πώλησης.
Επομένως, αυτές, μεταξύ πολλών άλλων αιτιών, είναι μερικές από αυτές που προκαλούν αύξηση του κόστους εφοδιαστικής.
Πώς μετράται το κόστος εφοδιαστικής;
Για τη μέτρηση του κόστους εφοδιαστικής, χρησιμοποιείται αυτό που είναι γνωστό ως δείκτες εφοδιαστικής. Πρόκειται για ευρετήρια που επιτρέπουν την αποσαφήνιση και τον καθορισμό των στόχων, καθώς και των επιπτώσεων, που προορίζονται να επιτευχθούν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εφοδιαστικής. Επομένως, είναι μέτρα που μας επιτρέπουν να εντοπίζουμε αποκλίσεις, καθώς και συμμόρφωση, στους στόχους που έχουν τεθεί. Με αυτόν τον τρόπο, μπορούμε να αξιολογήσουμε και να εκτιμήσουμε το κόστος της διαδικασίας εφοδιαστικής, καθώς και πιθανές αυξήσεις ή μειώσεις που προέρχονται από συμπληρωματικές δραστηριότητες ή αποκλίσεις.
Έτσι, μεταξύ των πιο χρησιμοποιούμενων δεικτών εφοδιαστικής είναι:
- Προμήθεια: Μέσω της ποιότητας των παραγόμενων παραγγελιών, των παραδόσεων που λαμβάνονται και του επιπέδου συμμόρφωσης των προμηθευτών.
- Η αποθήκη: Μέσω του κόστους αποθήκευσης ανά μονάδα, του κόστους της αποστολής μονάδας, του επιπέδου εκτέλεσης της αποστολής, καθώς και του κόστους ανά τετραγωνικό μέτρο της μονάδας αποθήκευσης.
- Αποθέματα: Μέσω των δεικτών κύκλου εργασιών αγαθών, του δείκτη διάρκειας των αγαθών, καθώς και της ακρίβειας του αποθέματος.
- Μεταφορά: Μέσω του συγκριτικού δείκτη μεταφοράς, καθώς και του βαθμού χρήσης φορτηγών ή φορτηγών.
- Εξυπηρέτηση πελατών: Μέσω του επιπέδου συμμόρφωσης με τους πελάτες, η ποιότητα της χρέωσης, οι εκκρεμείς λογαριασμοί και οι λόγοι για τις πιστωτικές σημειώσεις.
- ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ: Μέσω χαμένων πωλήσεων, περιθωρίων συνεισφοράς, συνολικού κόστους εφοδιαστικής, καθώς και κόστους ανά 100 νομισματικές μονάδες.
Αυτοί, μεταξύ άλλων, είναι μερικοί από τους διαφορετικούς δείκτες που, σε κάθε μέρος της διαδικασίας, μας επιτρέπουν να γνωρίζουμε και να προσεγγίσουμε το κόστος εφοδιαστικής, καθώς και την αποδοτικότητα και την αποτελεσματικότητά του.
