Η συγκέντρωση είναι η δράση της συσσώρευσης μιας μεγάλης ποσότητας κάτι, ιδιαίτερα διατάξεων ή προβλέψεων. Αυτό, με σκοπό να διανεμηθούν αργότερα, είτε με είτε χωρίς κίνητρο κέρδους.
Δηλαδή, η συλλογή είναι η διαδικασία με την οποία ένας σημαντικός όγκος αγαθών, συνήθως ευπαθών όπως τα τρόφιμα, συγκεντρώνονται σε αποθήκη ή σε ειδικό χώρο.
Η συσσώρευση αποθεμάτων, όπως θα εξηγήσουμε αργότερα, μπορεί να είναι μέρος της αλυσίδας εφοδιασμού. Αλλά είναι επίσης κοινό να εφαρμόζεται αυτός ο όρος όταν πρόκειται για συλλογή τροφίμων για φιλανθρωπικούς σκοπούς.
Συλλέξτε στην αλυσίδα εφοδιασμού
Η δράση της συλλογής πραγματοποιείται ως μέρος της αλυσίδας εφοδιασμού, ιδίως των γεωργικών προϊόντων. Έτσι, αποθηκεύονται σε ορισμένα στρατηγικά σημεία από όπου διανέμονται αργότερα σε αστικές περιοχές.
Σε αυτά τα σημεία όπου πραγματοποιείται η συλλογή, τα προϊόντα περνούν από μια διαδικασία επιλογής, για να απορρίψουν εκείνα που δεν πληρούν τα πρότυπα ποιότητας. Επίσης, ενδέχεται να είναι συσκευασμένα.
Είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι αυτά τα κέντρα συλλογής είναι το κλειδί για την άφιξη τροφίμων σε καλή κατάσταση στα καταστήματα λιανικής. Ορισμένα προϊόντα, για παράδειγμα, απαιτούν ψύξη όπως κρέατα.
Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτά τα σημεία συλλογής πρέπει να έχουν όλες τις αντίστοιχες εξουσιοδοτήσεις από τις αρχές, οι οποίες (θεωρητικά) πιστοποιούν ότι πληρούνται όλες οι απαιτήσεις υγείας.
Επιπλέον, η ιδέα είναι επίσης να διατηρηθεί η τάξη στην πόλη. Επομένως, η συλλογή δεν πρέπει να πραγματοποιείται σε μια περιοχή που είχε αρχικά σχεδιαστεί, για παράδειγμα, για κατοικία.
Ωστόσο, στις άτυπες οικονομίες τα κέντρα συλλογής μπορούν να προκύψουν αυθόρμητα ως συνέπεια των πρακτικών των εμπόρων.
Συλλέξτε με σκοπό τη βοήθεια
Ένας άλλος λόγος για τη συλλογή είναι να καλύψει μια ανάγκη. Για παράδειγμα, μπορείτε να αποθηκεύσετε μπροστά σε μια φυσική καταστροφή που πλήττει μια περιοχή ή πόλη.
Στη συνέχεια, οι αρχές ή / και οι οργανισμοί έχουν σημεία συλλογής τροφίμων και αντικειμένων που μπορούν στη συνέχεια να διανεμηθούν στους πληγέντες πληθυσμούς.
