Ένα σούπερ μάρκετ είναι ένα μέρος όπου αγοράζονται και πωλούνται προϊόντα τροφίμων, υγιεινής και προσωπικής φροντίδας.
Ο ίδιος ο πελάτης είναι αυτός που συνήθως σερβίρεται γενικά όταν πηγαίνει σε ένα σούπερ μάρκετ καθώς προσθέτει τα προϊόντα που θέλει να καταναλώσει αργότερα. Υπάρχουν ορισμένες ενότητες στις οποίες ένας υπάλληλος σας παρακολουθεί με εξατομικευμένο τρόπο, όπως το τμήμα fishmonger. Αλλά σε γενικές γραμμές, είναι το ίδιο που περιλαμβάνει το αντικείμενο που θέλετε να πάρετε σπίτι στο καλάθι αγορών σας και ότι πληρώνετε μόλις ολοκληρώσετε την αγορά σας και φτάσετε στην ενότητα ολοκλήρωσης αγοράς.
Πώς προέκυψαν τα πρώτα σούπερ μάρκετ
Ο Κλάρενς Σάουντερς ήταν πρωτοπόρος που δημιούργησε το πρώτο σούπερ μάρκετ στον κόσμο, στον οποίο κατάφερε να θέσει τα εμπορεύματα προς πώληση στο έλεος των αγοραστών. Ο στόχος του ήταν να εξοικονομήσει χρόνο και να εργαστεί για τον πωλητή, και πέτυχε.
Με αυτόν τον τρόπο, η Piggly Wiggly γεννήθηκε το 1916, η πρώτη αλυσίδα σούπερ μάρκετ στον κόσμο όπου ο πελάτης μπορούσε να αγοράσει και να παρατηρήσει τα προϊόντα και να πληρώσει στην έξοδο.
Λειτουργία σούπερ μάρκετ
Οι πελάτες εισέρχονται στην εγκατάσταση με σκοπό την απόκτηση αγαθών για χρήση τους, είτε είναι βρώσιμα είτε προσωπικά. Συνήθως το περνούν με καλάθι ή καλάθι αγορών για να μπορούν να φιλοξενήσουν όλα τα προϊόντα που θέλουν να αγοράσουν.
Τα άρθρα οργανώνονται και διανέμονται σε τμήματα που έχουν προγραμματιστεί εκ των προτέρων και οργανώνονται επίσης σύμφωνα με τις γραμμές μάρκετινγκ για να επιτευχθεί μεγαλύτερο επίτευγμα πωλήσεων. Για παράδειγμα, το γεγονός ότι υπάρχουν ορισμένα προϊόντα ενόψει του καταναλωτή εις βάρος άλλων.
Είναι γνωστό ότι οι βασικές ανάγκες (αυγά, γάλα, ψωμί, ψάρια …) τοποθετούνται μακριά από την είσοδο και διανέμονται σε όλο το σούπερ μάρκετ με τέτοιο τρόπο ώστε ο πελάτης να μπορεί να ταξιδέψει σε ολόκληρο το χώρο για να αγοράσει περισσότερα είδη παντοπωλείου κατά τη διάρκεια του ταξιδιού. , για παράδειγμα.
Εκτός από τις ενότητες στις οποίες εξυπηρετούνται οι ίδιοι οι καταναλωτές, υπάρχουν επίσης ορισμένοι τομείς όπου ένας υπάλληλος είναι υπεύθυνος για την εξυπηρέτηση των χρηστών. Η περιοχή των ψαράδων, των οπωροπωλείων ή των λιχουδιών είναι το παράδειγμα αυτού. Σε αυτά, ένα εισιτήριο λαμβάνεται συνήθως όταν ένας αριθμός αλλαγής αντικατοπτρίζεται ότι πρέπει να σέβεται για να σερβιριστεί.
Υπάρχουν επίσης εκθέτες στην έξοδο, όταν πρόκειται να πληρωθεί η αγορά, με προϊόντα όπως gummies, τσίχλες, μπαταρίες, των οποίων σκοπός είναι η παρορμητική αγορά, ενώ τα προϊόντα περνούν μέσω του ταμείου.
Στα σούπερ μάρκετ η διάταξη, ο φωτισμός, η παραγγελία και η διανομή μελετώνται για να επιτύχουν τη μεγαλύτερη επίδραση στους καταναλωτές και ο τελευταίος τελικός στόχος είναι η αύξηση των πωλήσεων.
Με την επέκταση του Διαδικτύου, τα ιδρύματα έχουν συνειδητοποιήσει το τεράστιο δυναμικό που υπάρχει χάρη στο Διαδίκτυο, και έχουν ανοίξει διαδικτυακές πλατφόρμες για να προσεγγίσουν τον μεγαλύτερο αριθμό νοικοκυριών και να αυξήσουν τις πωλήσεις.