Η εκτεταμένη εκτροφή βοοειδών είναι αυτή που πραγματοποιείται σε μεγάλες περιοχές. Έτσι, αυτοί οι χώροι χρησιμοποιούνται για την εκτροφή ζώων, προκειμένου να επιτευχθεί οικονομικό όφελος.
Η εκτεταμένη εκτροφή βοοειδών χαρακτηρίζεται στη συνέχεια σε μεγάλο αριθμό εκταρίων. Με αυτόν τον τρόπο, εκτρέφονται βοοειδή από τα οποία μπορούν να πωληθούν τα κρέατά τους ή τα παράγωγά τους, όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Για να εφαρμόσει αυτόν τον τύπο ζώου, ο παραγωγός μιμείται το περιβάλλον στο οποίο ζει συνήθως το είδος. Προσπαθώντας, με αυτόν τον τρόπο, ότι η ανάπτυξή του είναι όσο το δυνατόν πιο φυσική.
Ο στόχος της εκτεταμένης εκτροφής είναι ότι τα ζώα μπορούν να κινούνται πιο ελεύθερα αντί να περιορίζονται σε ένα μικρό χώρο, όπως μπορεί να συμβεί στην εντατική εκτροφή.
Τύποι ζώωνΠλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της εκτεταμένης κτηνοτροφίας
Μερικά πλεονεκτήματα των εκτεταμένων ζώων είναι:
- Το έδαφος διαβρώνεται λιγότερο, σε σύγκριση με τα εντατικά ζώα.
- Απαιτούνται λιγότεροι πόροι ενέργειας, εργασίας και υλικών ανά εκτάριο.
- Επιτρέπουν τη διατήρηση των οικοσυστημάτων και της ποικιλίας των ειδών.
- Σύμφωνα με ειδικούς, επιτρέπει την απόκτηση προϊόντων υψηλότερης ποιότητας.
- Τα ζώα αντιμετωπίζονται πιο ηθικά και έχουν μεγαλύτερη ευημερία. Για το λόγο αυτό, υποφέρουν από λιγότερες ασθένειες και προβλήματα συμπεριφοράς.
Ωστόσο, αυτός ο τύπος ζώου αντιμετωπίζει επίσης μια σειρά μειονεκτημάτων ή προκλήσεων:
- Είναι πιο αναποτελεσματικό (απαιτεί υψηλότερο κόστος) από τα εντατικά ζώα.
- Ο κύκλος παραγωγής είναι μεγαλύτερος από ό, τι στην εντατική κτηνοτροφία και δεν πληροί απαραίτητα τις απαιτήσεις των καταναλωτών. Δηλαδή, μπορεί να υπάρχουν περιόδους όπου δεν υπάρχει παραγωγή (επειδή δεν είναι η στιγμή που ο πόρος μπορεί να ληφθεί από το ζώο), αλλά υπάρχει μια ζήτηση που θα μπορούσε να ικανοποιηθεί.
- Μη εστιάζοντας στη μείωση του κόστους, όπως η εντατική κτηνοτροφία, τα προϊόντα τους τείνουν να είναι πιο ακριβά και λιγότερο ανταγωνιστικά ως προς τις τιμές στην αγορά.
- Τα προϊόντα δεν είναι ομοιογενή, καθιστώντας τα λιγότερο ελκυστικά στην αγορά.
- Απαιτείται εκτεταμένη γη και σε ορισμένες περιπτώσεις χρησιμοποιείται η αποψίλωση των δασών.
Παράδειγμα εκτεταμένων ζώων
Ένα παράδειγμα ζωικού κεφαλαίου είναι η εκτροφή του auquénidos. Αυτά είναι μέλη της οικογένειας καμηλών και κατάγονται από τη Νότια Αμερική. Περιλαμβάνουν τη λάμα, την προβατοκάμηλο, τη βικούνα και το γκουανάκο.
Σε χώρες όπως το Περού, η Βολιβία και η Αργεντινή, αυτές οι καμήλες μεγαλώνουν σε μεγάλους χώρους. Με αυτόν τον τρόπο, επιδιώκει να εκμεταλλεύεται περιοδικά το μαλλί του (για την κλωστοϋφαντουργία) ή / και το κρέας της.
Για παράδειγμα, η διάτμηση αλπακά, που είναι η διαδικασία με την οποία η ίνα διαχωρίζεται από το σώμα του ζώου, πραγματοποιείται μόνο μεταξύ Οκτωβρίου και Δεκεμβρίου. Κατά τη διάρκεια αυτών των μηνών, οι καιρικές συνθήκες είναι κατάλληλες για τη διαδικασία.
Αυτό σημαίνει ότι όχι όλο το χρόνο μπορείτε να βασίζεστε σε μια ομοιογενή παραγωγή ινών αλπακά για τον τομέα της κλωστοϋφαντουργίας. Αυτό διαφέρει από την εντατική καλλιέργεια όπου, για παράδειγμα, η παραγωγή αυγών είναι σταθερή.