Το El Corte Inglés έχει δεσμευτεί έντονα για την αποκατάσταση

Ο γνωστός όμιλος διανομής El Corte Inglés έκανε ένα άλμα στην επιχειρηματική του στρατηγική και έχει διαφοροποιηθεί. Η εταιρεία με επικεφαλής τον Dimas Gimeno Álvarez έκανε ένα νέο άλμα και μπήκε στον τομέα των εστιατορίων. Απόδειξη αυτού είναι τα μελλοντικά του σχέδια, τα οποία περιλαμβάνουν το άνοιγμα μεταξύ 30 και 45 εστιατορίων τα επόμενα δύο χρόνια.

Το El Corte Inglés είναι μια εμβληματική εταιρεία διανομής που ιδρύθηκε το 1940 από τον επιχειρηματία Ramón Areces, έχει γίνει όχι μόνο μια σημαντική αλυσίδα πολυκαταστημάτων. Αυτή ήταν η εξέλιξή της, ότι η προσγείωση στο ηλεκτρονικό εμπόριο στην Ισπανία ήταν θεαματική, απόδειξη αυτού είναι ότι κατατάσσεται δεύτερη στη ψηφιακή διανομή. Η El Corte Inglés έχει μεγάλο όγκο επιχειρηματικών δραστηριοτήτων στο ηλεκτρονικό εμπόριο που φτάνει τα 651 εκατομμύρια ευρώ, πολύ κοντά στον κύριο ανταγωνιστή και ηγέτη στον τομέα, την Amazon.

Αλλά επιστρέφοντας στο ενδιαφέρον του ομίλου διανομής για να ανοίξει ένα κενό στον τομέα των εστιατορίων, ο διευθυντής του σε αυτόν τον τομέα, Ο Guillermo Arcenegui ανακοίνωσε ότι στόχος του είναι να φτάσει συνολικά 400 εστιατόρια τα επόμενα χρόνια. Το ταξίδι του El Corte Inglés θα ξεκινήσει με μια επένδυση περίπου 12 εκατομμυρίων ευρώ.

Μεταξύ των εγκαταστάσεων που σκοπεύουν να ανοίξουν, δύο ξεχωρίζουν: η γκουρμέ εμπειρία στη Λισαβόνα και τα Κανάρια Νησιά. Εγκαθιστώντας αυτόν τον τύπο εστιατορίου μέσα σε εμπορικά κέντρα, αυτό που προορίζεται είναι οι πελάτες που περνούν από το El Corte Inglés να έχουν μια πολύ πιο ολοκληρωμένη εμπειρία. Ο στόχος αυτής της στρατηγικής είναι να οικοδομήσουμε μια ευεργετική και διαρκή σχέση μεταξύ του εμπορικού κέντρου και του εστιατορίου.

Αυτή η ιδέα της εμπειρίας Gourmet ήταν πολύ ελκυστική, οπότε η Corte Inglés έχει προσφερθεί να ανοίξει εστιατόρια έξω από τα εμπορικά της κέντρα, ωστόσο, η εμβληματική εταιρεία επέλεξε να μην επεκτείνει τα εστιατόρια εκτός των εγκαταστάσεών της, τουλάχιστον, προς το παρόν .

Εκτός από το Gourmet ή το Gourmet Experience Clubs, το Corte Inglés έχει εφαρμόσει και άλλους τύπους εστιατορίων που έχουν επίσης πολύ καλή υποδοχή, αυτά είναι τα λεγόμενα γαστρονομικά νησιά. Αυτή είναι η περίπτωση των γαστρονομικών νησιών της La Plaça, ενός από τα εμπορικά της κέντρα που βρίσκονται στη Βαρκελώνη. Τα γαστρονομικά νησιά αποτελούνται από έναν διάδρομο με έντεκα διαφορετικά σημεία με φαγητό από διαφορετικές γωνιές του κόσμου. Σε αυτά τα παραδείγματα καινοτόμων εστιατορίων θα είναι απαραίτητο να προστεθούν άλλα μέτρα, όπως η μεταρρύθμιση 40 καφετέριων, το άνοιγμα δύο ταβέρνων και τριών μπιστρό.

Εκτιμάται ότι το άνοιγμα αυτών των νέων εγκαταστάσεων τροφοδοσίας θα επιτρέψει τη δημιουργία περίπου 600 θέσεων εργασίας έως το 2018. Εάν συνεχίσουμε με το τι σημαίνει η περιοχή εστιατορίων για την ομάδα, θα μιλούσαμε για έναν όγκο επιχειρήσεων που αντιπροσωπεύει περίπου το 5% Ο συνολικός κύκλος εργασιών του και απασχολεί 7.500 άτομα. Είναι σαφές ότι η αποκατάσταση κερδίζει περισσότερο βάρος μεταξύ των δραστηριοτήτων του αγγλικού δικαστηρίου.

Για να δώσει στα εστιατόριά του εικόνα υψηλότερης ποιότητας και κύρους, το El Corte Inglés έχει υπογράψει συμφωνίες με σεφ όπως ο Jordi Roca, ο Alberto Chicote και ο David Muñoz. Έτσι, υπάρχει ένα σημαντικό στοίχημα και ένα ενδιαφέρον ταξίδι για το γνωστό ισπανικό γκρουπ διανομής.