Η μονοκαλλιέργεια είναι ένα σύστημα γεωργικής παραγωγής όπου ένα μόνο είδος σπέρνεται και συλλέγεται, ομοιόμορφα, σε μια μεγάλη έκταση γης.
Με άλλα λόγια, η μονοκαλλιέργεια αποτελείται αποκλειστικά από την παραγωγή ενός μόνο αγαθού σε μια φάρμα. Έτσι, ολόκληρη η γη θα λάβει την ίδια επεξεργασία όσον αφορά την άρδευση, το λίπασμα, το φως, το χρόνο συλλογής, μεταξύ άλλων.
Η κύρια ιδέα της μονοκαλλιέργειας είναι η επίτευξη μεγαλύτερης αποτελεσματικότητας στη γεωργική δραστηριότητα. Αυτό, για παραγωγή σε μεγαλύτερες ποσότητες.
Μπορούμε λοιπόν να πούμε ότι η μονοκαλλιέργεια επιτρέπει την επίτευξη οικονομιών κλίμακας. Δηλαδή, παράγεται σε μεγαλύτερη ποσότητα για να μειώσει το κόστος ανά μονάδα, αναζητώντας ένα σημείο μέγιστου κέρδους.
Ωστόσο, αυτό που αμφισβητεί αυτό το σύστημα είναι οι οικολογικές του επιπτώσεις. Όπως θα εξηγήσουμε αργότερα, για τη διεξαγωγή μονοκαλλιέργειας, πολλές περιοχές δασών συχνά υποβαθμίζονται για να χρησιμοποιηθούν για τη γεωργία.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της μονοκαλλιέργειας
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων της μονοκαλλιέργειας που έχουμε
- Χαμηλότερο κόστος εργασίας: Απαιτούνται λιγότεροι εργαζόμενοι επειδή αντικαθίστανται από μηχανήματα, αυτοματοποιώντας διαδικασίες.
- Παραγωγή χαμηλού κόστους: Όπως αναφέραμε νωρίτερα, στο σύστημα αυτό επιτυγχάνονται οικονομίες κλίμακας, γεγονός που επιτρέπει τη μείωση του μοναδιαίου κόστους παραγωγής. Με τη σειρά του, αυτό καθιστά δυνατή την προσφορά της συγκομιδής σε χαμηλότερη τιμή στην αγορά, κερδίζοντας ανταγωνιστικότητα.
- Μεγάλες ποσότητες: Μια μεγάλη ποσότητα παραγωγής μπορεί να επιτευχθεί, για παράδειγμα, βασικών τροφίμων για την προμήθεια του πληθυσμού.
Ωστόσο, υπάρχουν επίσης ορισμένα μειονεκτήματα:
- Αποψίλωση των δασών: Απαιτώντας μεγάλες εκτάσεις, η πρακτική της μονοκαλλιέργειας σήμαινε την αποψίλωση πολλών εκταρίων, για παράδειγμα, στον Αμαζόνιο.
- Μεγαλύτερος κίνδυνος για παθογόνα: Δεδομένου ότι δεν υπάρχει γη με διαφοροποίηση καλλιεργειών, είναι πολύ πιο εύκολο για την εξάπλωση ασθενειών και την εμφάνιση παρασίτων.
- Αυξημένη φθορά εδάφους: Το έδαφος υφίσταται μεγαλύτερη φθορά. Αυτό, επειδή κατά τη στιγμή της συγκομιδής το φυτό ξεριζώνεται συνήθως από τις ρίζες του. Επομένως, είναι πιο δύσκολο για τη γη να ανακτήσει τα θρεπτικά συστατικά της, χάνοντας την παραγωγικότητά της. Αντιμετωπίζοντας αυτό το πρόβλημα, είναι απαραίτητη η χρήση κοπριάς και λιπασμάτων.
- Χωρίς διαφοροποίηση: Ο παραγωγός βάζει όλα τα αυγά σε ένα καλάθι. Έτσι, εάν η τιμή της σοδειάς σας πέσει ή εάν επηρεαστεί από ένα παράσιτο, θα μπορούσατε να υποστείτε μεγάλες απώλειες. Από την άλλη πλευρά, εάν φυτέψετε πολλά προϊόντα, ο κίνδυνος αυτός θα ήταν χαμηλότερος.
Παραδείγματα μονοκαλλιέργειας
Μερικά από τα πιο κοινά παραδείγματα μονοκαλλιέργειας είναι η σόγια (Νότια Αμερική), το ζαχαροκάλαμο (Κούβα), το καλαμπόκι (Αμερική) και οι ντομάτες (Χιλή και Ισπανία).
Ομοίως, υπάρχει μια μονοκαλλιέργεια φρούτων όπως η μπανάνα (Ισημερινός) και ο ανανάς (Κόστα Ρίκα). Αυτό ποικίλλει ανάλογα με τη χώρα παραγωγής.