Το παρατηρητήριο τιμών είναι μια οντότητα, συνήθως πολιτικού χαρακτήρα, που προσπαθεί να παρέχει γνώση σχετικά με τις περιστάσεις που εξηγούν το σχηματισμό και τη διακύμανση των τιμών. Συνήθως εμπορεύματα.
Το παρατηρητήριο τιμών, επομένως, προσπαθεί να βελτιώσει τις υπάρχουσες γνώσεις σχετικά με τον τρόπο διαμόρφωσης των τιμών, καθώς και τους επεξηγηματικούς παράγοντες που καθορίζουν τον εν λόγω σχηματισμό.
Μέσω του εν λόγω σώματος, πραγματοποιείται έλεγχος και πραγματοποιείται παρακολούθηση των τιμών και της εξέλιξής τους. Μέσω αυτού του παρατηρητηρίου, ο στόχος είναι επίσης να ευνοηθεί η διαφάνεια και ο ορθολογισμός της εμπορίας προϊόντων. Πάντα προσπαθώντας να ελέγξουμε τη σταθερότητα των τιμών, καθώς και να βελτιώσουμε τον ανταγωνισμό προς όφελος των καταναλωτών.
Το παρατηρητήριο τιμών είναι συνήθως κρατική οντότητα.
Μέσω αυτού, επίσης, μελετάται η βελτίωση των διαδικασιών μάρκετινγκ.
Λειτουργίες ενός παρατηρητηρίου τιμών
Μεταξύ των λειτουργιών που παρουσιάζει ένα παρατηρητήριο τιμών, πρέπει να επισημανθούν τα ακόλουθα:
- Λάβετε και δημιουργείτε πληροφορίες τακτικά. Αυτό επιτρέπει τη συστηματική παρακολούθηση του σχηματισμού των τελικών τιμών των τροφίμων.
- Αναλύστε τη βασική δομή των τιμών, καθώς και τους παράγοντες που προκαλούν την εξέλιξή τους.
- Εκτελέστε εκθέσεις και μελέτες για πιθανές ανισορροπίες. Επίσης, ετοιμάστε τις εκθέσεις σχετικά με τις τιμές των τροφίμων που απαιτεί κάθε πολιτική προσωπικότητα, όταν είναι μέλη της κυβέρνησης.
- Ενθάρρυνση του διαλόγου μεταξύ εκπροσώπων του παραγωγικού τομέα, της εμπορικής διανομής και των καταναλωτών, μεταξύ τους και μεταξύ αυτών και των δημόσιων διοικήσεων.
- Προετοιμάστε προτάσεις δράσης για να διασφαλίσετε τον ορθολογισμό και τον ανταγωνισμό, όπως είπαμε, υπέρ του καταναλωτή.
Δομή του παρατηρητηρίου τιμών
Η δομή ενός παρατηρητηρίου τιμών μπορεί να διαφέρει. Ανάλογα με το αν είναι δημόσιος ή ιδιωτικός φορέας, μπορεί να έχει διαφορετική δομή. Με τον ίδιο τρόπο που, ως δημόσιος φορέας, ανάλογα με τη χώρα, θα μπορούσε επίσης να υποστεί διαφορές.
Για αυτό, έχουμε επιλέξει, για παράδειγμα, το παρατηρητήριο τιμών της κυβέρνησης της Ισπανίας. Δημόσιος φορέας που ανήκει στο Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων.
Υπό αυτήν την έννοια, η δομή που παρουσιάζεται από το εν λόγω παρατηρητήριο είναι η ακόλουθη:
- Γενική κρατική διοίκηση.
- Αυτόνομες και τοπικές διοικήσεις.
- Από την άλλη πλευρά, εταιρείες και τομείς παραγωγής, μετατροπής και διανομής τροφίμων και καταναλωτών, μέσω των επίσημα αναγνωρισμένων οργανισμών τους.
Εάν το παρατηρητήριο τιμών είναι ιδιωτικός φορέας, μπορεί, σύμφωνα με το καταστατικό του, να παρουσιάσει τη δομή που θεωρεί ο εν λόγω φορέας.
Πλεονεκτήματα ενός παρατηρητηρίου τιμών
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων ενός παρατηρητηρίου τιμών, πρέπει να επισημανθούν τα ακόλουθα:
- Βελτιώνει τις πληροφορίες σχετικά με τη διαμόρφωση των τιμών.
- Επιτρέπει στις κυβερνήσεις να παρακολουθούν τις εξελίξεις των τιμών.
- Επιτρέπει τη γνώση ανισορροπιών που μπορεί να συμβούν στην αγορά.
- Βοηθά τους καταναλωτές να προωθήσουν την ευημερία τους.
- Επιτρέπει μεγαλύτερο συντονισμό μεταξύ των αντιπροσώπων που συμμετέχουν στη διαδικασία παραγωγής και μάρκετινγκ.
- Επιτρέπει ανάλυση με μεγαλύτερη αντικειμενικότητα και οικονομική αυστηρότητα.
Αυτά, μεταξύ πολλών άλλων, θα είναι μερικά από τα πλεονεκτήματα που αναφέρονται. Αν και πρέπει να προστεθεί ότι, εάν είναι δημόσιος φορέας, το εν λόγω παρατηρητήριο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως μέσο πολιτικής στρατηγικής.